Интересно, что по воспоминаниям современников, хорошо знающих актера, тот образ, с которым он представал перед публикой, был всего лишь маской. На самом деле Жерар как человек обладал довольно своенравным и циничным характером. Он привык получать от жизни все, чего хотел, и никого никогда по-настоящему не любил. В детстве он очень часто играл с чувствами своих родителей, притворяясь, что тонет в бассейне или задыхается от попадания пищи в дыхательное горло. Его злые шутки и розыгрыши доводили людей до инфаркта, но Жерар цинично продолжал их делать. Вопреки уговорам отца он бросил Юридический институт и поступил в Консерваторию драматического искусства.
К женщинам он относился как к игрушкам, очаровывал своим обаянием и играл с их чувствами. Когда ему встретилась Анн Николь Фуркад, эта красивая стройная брюнетка с большими глазами, он решил добиться ее любой ценой. Она была замужем, у нее был сын, и к его попыткам ухаживания она была абсолютно равнодушна. Актер не был влюблен в нее, но такое отношение женщины к себе его подзадоривало и он начал плотную и продолжительную серию ухаживаний, чтобы завоевать ее сердце. В конце концов, очарованная его шармом и настойчивостью Николь сдалась, она бросила мужа и ушла к Жерару. В конце ноября 1951 года они поженились, но вскоре Анн Николь узнала о том, что Жерар ей регулярно изменяет. Она высказала ему свое возмущение и тут же его простила. С этого момента в их семье воцарилась настоящая любовь, которая длилась всего восемь лет. В 1959 году актера не стало.

Театральная карьера актера началась в 1942 году в театре Жана Вилара, в нелегкое для Франции время. За свою недолгую актерскую карьеру Жерар Филипп сыграл во многих театральных пьесах, спектакли с его участием всегда проходили с аншлагом. Работа актера в кино началась с фильма «Малютки с набережной цветов» в 1943 году. Первый успех ему принесла роль в фильме К. Отан-Лара «Дьявол во плоти», которая и определила его главное амплуа. Больше всего запомнился он зрителям по фильмам «Фанфан-Тюльпан», «Большие маневры», «Красное и черное», «Опасные связи», «Содом и Гоморра». Он был очень популярен во Франции и во всем мире, женщины были от него просто без ума. Однако наряду с ролями героев-любовников у Жерара были и серьезные роли. Он сыграл князя Мышкина в фильме «Идиот» в 1946 году, снятому по роману Ф. М. Достоевского, доктора-пьяницу в фильме «Горделивые» в 1953 году, художника Модильяни в фильме «Монпарнас 19» в 1958 году, антифашиста в фильме «Лихорадка приходит в Эль-Пасо» в 1959 году.
Он остался в памяти французов как гениальный театральный актер, и ежегодно в августе в городке Раматюэль на Лазурном Берегу у могилы Жерара Филиппа проводится театральный фестиваль его памяти. Его супруга Анн Николь в 1966 опубликовала мемуары «Одно мгновение» и сборник «Жерар Филипп: воспоминания, собранные Анн Флипп». В них очень подробно описывается личная жизнь актера, его отношения с родными и близкими и работа над ролями в театре и кино.